Кето диета для похудения - 5 отличных рецептов

Кето-диета представляет собой низкоуглеводную диету, рацион которой характеризуется высоким содержанием жиров и умеренным количеством белков. Содержание углеводов является минимальным, за счет чего липиды преобразуются в кетоновые тела и жирные кислоты. Данные вещества поступают в мозг и заменяют глюкозу, то есть по сути являются источником энергии. Данный процесс именуется кетозом, именно поэтому диету так назвали.

Далее приведем вам примеры блюд, которые можно есть при кето-диете.

Кето Рецепты 

Исключение углеводов из меню не означает, что вы будете питаться скудно. Рацион можно освежить интересными и разнообразными блюдами.

Грибное рагу

Ингредиенты:

• 0,5 кг свинины;
• 0,5 кг шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. горчицы;
• 300 г сливок;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить:

Мясо промойте, уберите прожилки и нарежьте на куски среднего размера. Смешайте их со специями и горчицей, оставьте мариноваться на 1 час. В это время нарежьте шампиньоны и отварите их до полной готовности.

Лук мелко порубите и обжарьте его на сковородке без масла. Свинину приготовьте отдельно: положите на сковородку куски мяса, добавьте туда немного воды и томите, пока оно не станет мягким. Далее в форму для запекания выложите готовую свинину, обжаренный лук и грибы. Все это залейте сливками и накройте фольгой.

Запекать следует при температуре 200°С в течение 15 минут. Потом снизьте температуру до 180 и готовьте блюдо еще 1 час.

Биточки из индейки

Ингредиенты:

• 700 г филе индейки;
• 1 средняя луковица;
• 1 яйцо;
• 150 г шпината;
• 1 ч. л. морской соли;
• ½ ч. л. черного перца молотого.

Как готовить:

Филе индейки промойте и вместе с очищенной луковицей прокрутите через мясорубку в фарш. Листья шпината мелко-мелко нарежьте. Все ингредиенты соедините вместе, добавьте специи и тщательно перемешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие по размеру биточки. Смажьте противень маслом и аккуратно разложите мясные шарики.

Запекать следует в духовке 15 минут при температуре 200°С.

Кето-пицца

Ингредиенты:

• 400 г моцареллы;
• 4 яйца;
• 70 г миндальной муки;
• 1 ч. л. псилума;
• 1 ст. л. масла оливкового;
• творожный сыр без сахара;
• 2 средних томата;
• 100 г отварной курицы;
• 1 сладкий перец;
• 30 г шпината;
• 30 г твердого сыра.

Как приготовить:

Для начала приступаем к готовке теста. Моцареллу пропустите через крупную терку и поставьте в духовку, пока она полностью не расплавиться. После вытащите, добавьте туда все 4 яйца и перемешайте. Добавьте масло, снова перемешайте. Высыпьте в массу псилум, миндальную муку, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

На противень положите лист пергамента и смажьте маслом. Ровным слоем выложите тесто и отправьте запекаться в духовку (180°С) до полуготовности, то есть буквально на 10 минут. Не пренебрегайте этим правилом, иначе ваша основа для пиццы получится очень сухой.

Далее основу аккуратно смажьте творожным сыром и выложите туда начинку: мелкие кусочки отварной курицы, нарезанный перец и шпинат. Полейте все кето-соусом. Он готовится просто – томаты без шкурки и творожный сыр измельчите в блендере, при желании можете добавить специи. Твердый сыр пропустите через крупную терку и сверху посыпьте им будущую пиццу. Отправьте в духовку на 15 минут.

Быстрый кето салат

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 3 яйца;
• 100 г зеленого салата;
• 2 ст. л. сметаны.

Как готовить:

Ветчину нарежьте соломкой. Салат промойте и измельчите. Яйца сварите вкрутую и тоже нарежьте. Все ингредиенты соедините вместе и заправьте сметаной. При желании добавите соль.

Кето кофе с маслом гхи

Ингредиенты:

• 1 чашка эспрессо;
• 1 ст. л. масла кокосового;
• 1 ст. л. масла гхи.

Как готовить:

Для начала заварите эспрессо. Масло гхи растопите. В блендере соедините все ингредиенты и добавьте 150 мл горячей воды. Взбивать нужно 1 минуту.

Если вы решили придерживаться кето-диеты, важно соблюдать определенную последовательность. В этом случае вы можете потерять до 2,5 кг лишнего веса в неделю. Диетологи уже доказали, что при кето-диете похудение проходит эффективнее, чем если бы вы ежедневно до изнеможения занимались в тренажерном зале.

2020-01-02