Вьетнамская кухня — питательная, разнообразная, способствует долголетию. В этой кухне удачно сочетаются элементы французской, индийской, китайской кухни Различают три вида вьетнамской кухни в зависимости от региона. Самой вкусной считается хюэсская кухня. В блюдах, которые готовятся на юге страны, используется много трав, на севере любят специи и яркий вкус блюд. Основой для приготовления блюд служат зерновые продукты. Чаще всего используется рис и рисовая лапша. Широко используются овощи: капуста, сельдерей, сладкий перец, чеснок.
Во вьетнамской кухне используют много морепродуктов и рыбы. В состав многих национальных блюд входят мидии, кальмары, креветки. Особое внимание уделяется качеству продуктов, из которых готовятся блюда. Рестораны вьетнамской кухни открываются во многих городах страны. Теперь все желающие могут познакомиться с кулинарными пристрастиями вьетнамцев, и для этого не нужно ехать во Вьетнам. В таком ресторане можно провести любое мероприятие, банкет семейный праздник.
В ресторанах вьетнамской кухни можно попробовать знаменитый суп «Фо», этот острый суп вьетнамцы могут есть на завтрак и на ужин. В меню ресторанов большой выбор салатов из стеблей лотоса, ростков бамбука, морепродуктов. Можно попробовать и экзотические блюда из мяса крокодила, змеи. Посетить ресторан вьетнамской кухни можно со скидкой, если воспользоваться купоном.