Мексиканская национальная кухня богата и разнообразна. Она тесно связана с культурой ацтеков и майя. Почти все блюда этой кухни включают кукурузу. Из кукурузной муки пекут лепешки-тортильи. Мексиканские лепешки являются основой для других блюд. В них заворачивают овощи и мясо, чтобы получить энчиладо. Обжаренные лепешки с начинкой носят название кесадилья. Любят мексиканцы хрустящие тортильи с чилийским перцем, мясом и бобами (тако). Кукурузная каша в Мексике подается даже на праздничные застолья. Наравне с кукурузой используется фасоль.
Отличительной особенностью блюд мексиканской кухни является большое количество острого перца и специй. Только перца чили в Мексике насчитывается более ста видов. Очень популярен чеснок, корица, кинза, ваниль, лавровый лист. Среди овощей лидируют томаты, также используются авокадо, чайот, топинамбур. Для десертов используются экзотические фрукты: папайя, черимойя, гуайява, манго. Любители мексиканской кухни могут воспользоваться службой доставки, чтобы сделать заказ блюд на дом. Можно посетить мексиканский ресторан, где попробовать блюда национальной кухни. С купонами нашего проекта можно при этом получить скидку.