Процессу приготовления пищи в Индии уделяется большое значение. Это определенная философия, отражающая культуру этого народа. По популярности индийская кухня занимает третье место. Она разнообразная и многогранная, поскольку впитала в себя кулинарные традиции многих народов, населяющих Индию. Это родина вегетарианства, раньше мясо в Индии по религиозным соображениям не употребляли совсем, позже в пищу стали употреблять мясо птицы, баранину. Особое место в индийской кухне занимают специи. Их много, они ароматные, обладают специфическим вкусом. Ими щедро приправляют все блюда.
Отведать настоящие блюда индийской кухни можно теперь и в России, поскольку рестораны этой кухни сейчас открываются во многих крупных городах. Во многих из них работают профессиональные повара из Индии. В меню ресторанов представлены традиционные блюда. Популярно карри, его готовят острым, овощным, с курицей. Можно попробовать рисовые лепешки, чечевицу с карри. Из первых блюд можно заказать дал с овощами и бобовыми. Многие блюда готовят из рыбы: сардины, макрели. Рыбу жарят, маринуют, тушат, готовят с карри.
Индийские десерты — это индийское мороженое (кульфи), гулаб-джамун, джалеби, расгулла. Десерты подаются с различными фруктами. Любимый напиток индийцев — чай. Приобщиться к традициям индийского народа, оценить неповторимый вкус национальных блюд поможет ресурс Купоника. Представляя скидочные купоны различных индийских ресторанов, он позволит выбрать ресторан и получить скидку на проведение банкетов и посещение ресторана индийской кухни.